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II serata di degustazione |
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Scritto da Redazione
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venerd́ 27 giugno 2008 |
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San Giovanni Rotondo 30 giugno 2008 ore 20,30 Ristorante Pizzeria Macbeth Serata conviviale “Spunne! Dal pane al dolce.”
Cari amici, in questo secondo incontro dedicato alla nostra cucina tradizionale, riscopriremo un classico della storiografia sangiovannese: le “MEMORIE STORICO - DIPLOMATICHE SULL’ANTICO CASTELLAN - PIRGIANO OGGI SAN GIOVAN ROTONDO”, scritto nel 1794 da Don Pasquale Cirpoli. Il testo sarà presentato dalla prof.ssa Maria Cusenza. Questo il menù della serata: - Pane e pomodoro
- Orecchiette rucola, pomodorini e cacioricotta
- Foglie d’olivo “alla pucurare”
- Frittata di sponzalle
- Caciocavallo podolico “sposato”
- Caprese “alla sangiuvannara”
- Dolci tipici tradizionali
Le degustazioni saranno accompagnate da una selezione di pregiate birre, proposte da un esperto Mastro Birraio. I gentili ospiti riceveranno inoltre una copia del libro. Partners:
Olio e mandorle Az. Agr. M. Ritrovato Az. Agrizootecnica Masseria Macerone Az. Agrizootecnica Giovanditto L’antica Panetteria Gargano Agroalimentare Azienda Quadrifoglio Uno Libreria Fahrenheit
Il Presidente Angelo Marino Le foto della serata! |
